Ovenschotel met bloemkool

recept ovenschotel met bloemkool foodiemoods

Ovenschotel met bloemkool Aardappelen, vlees en groenten, wie eet dat tegenwoordig nou nog? Niet dat het niet lekker zou kunnen zijn maar er is tegenwoordig zo veel meer variatie te vinden. Bovendien heb ik mijn jeugdherinneringen niet mee. Grauwgekookte groenten, aardappelen met jus, ik was er, zeg maar, niet dol op vroeger. En dan datRead more

Preitaart met walnoten

recept preitaart met walnoten foodiemoods

Preitaart met walnoten Hoe maak je een preitaart? Grote kans dat je nu het pakje bladerdeeg, de ham, de kaas, de eieren en de slagroom op je denkbeeldige lijstje schrijft. Helemaal niets mis mee natuurlijk want het makkelijke klassieke preitaartje heeft z’n strepen inmiddels wel verdiend. Ik weet nog dat ik dit “instapmodelletje” preitaart metRead more

Hartige taart met geroosterde paprika

recept hartige taart geroosterde paprika en halloumi foodiemoods

Hartige taart met geroosterde paprika en halloumi Ik kan je een prachtig verhaal vertellen over mijn diepe liefde voor paprika. Dat ie vol vitamine C zit en altijd een glimlach op mijn gezicht tovert. Zo mooi rood, zo barstensvol “gezondigheid”, zo fris, zo prachtig! Maar ja… dan zou ik liegen want het is eerder zoRead more

Zalig zomerse sardine spread

recept sardine spread foodiemoods

Sardine spread Waar normale mensen vooral hun vakantieherinneringen aan parelwitte strandjes, pittoreske haventjes of adembenemende uitzichten koesteren, herinner ik me vooral de markten, hypermarché’s en proeverijen. Zomer 2012? Ik kocht in de COOP van Montevarchi een stuk lardo di Colonnato, overigens in de veronderstelling dat het eerder een hamsoort was. Haha, wist ik veel! GenotenRead more

Geroosterde wortels met honing feta en dukkah

geroosterde-wortels-met-honing-feta-en-dukkah-recept-foodiemoods

Geroosterde wortels met honing feta en dukkah “Als je wilt afvallen moet je minder eten en dan kun je er maar beter voor zorgen dat wát je eet de moeite waard is.” Zo! Hehe! Eindelijk snap ik hem! Ik ben nu een paar weken bezig met mijn project Thinspiration en het kwartje is gevallen… AfvallenRead more

Crackers maken

crackers maken foodiemoods recensie

Crackers maken Toen ik nog niet aan “Thinspiration” deed maar gewoon nog volop bezig was met het dieet dat dieetleed heet, had ik een vreselijke haat-liefde verhouding met de Cracker. Vraag het de Weight Watchers dan is Cracker dé oplossing in bange dieet-dagen. Cracker weegt namelijk (bijna) niets dus er kunnen zich ook nauwelijks calorieënRead more

Pastasalade met tonijn

Pastasalade met tonijn recept foodiemoods

Pastasalade met tonijn Nog even en dan is Utrecht het centrum van de wereld. Wij weten dat eigenlijk al lang maar nu is eindelijk de rest van de wereld het met ons eens. Nog twee nachtjes slapen, dan start hier de Tour de France en barsten de feestelijkheden voor, achter, links, rechts, boven en onderRead more

Luchtige pancakes met rood fruit

luchtige pancakes met rood fruit recept Miss Foodie

Luchtige pancakes met rood fruit De ene pancake is de andere niet. Grofweg kun je ze onderverdelen in schijven die meer weg hebben van een discus en (helemaal aan de andere kant) de donzen dekbedden die zo zacht en luchtig zijn dat je er helemaal in weg zakt. O ja, en alles wat daartussen zitRead more