Recept roze koeken, een deftige variant!

recept roze koeken foodiemoods

Recept roze koeken, maar dan een tikkie deftiger… Nee, dit is níet het fameuze recept roze koeken van Karin Luiten! Hoe beroemd die inmiddels ook zijn…. Ik wilde eens wat anders maar ’t moesten wél roze koeken zijn. En dan het liefst van het allergiftigste roze! Het moest eigenlijk een concensus-koek worden, ofwel Poldermodel rozeRead more

Torta Russa – typisch Italiaans

torta russa recept

Torta Russa Héél Verona schijnt er vol mee te liggen. De Torta Russa is een ietwat plompe taart met een bladerdeeg buitenkant en een vullling van bitterkoekjes en amandelen. En er is iets raars mee, met die Torta Russa. Het is namelijk Italiaans voor “Russische taart” en dat kan eenvoudigweg niet kloppen. Het is opRead more

Aardbeienijs… met een vleugje rabarber

aardbeienijs met rabarber recept foodiemoods

Aardbeienijs Wat hebben we heerlijk mogen klagen deze zomer. Te regenachtig, te koud, te winderig, kortom niet OK. Maar genoeg! Deze zomer neemt revanche en hoe! Precies tijdens de start van de Tour de France zuchten we komende week (geheel in Franse sferen) onder een allesverpletterende, alles-smeltende hittegolf! Zo’n hittegolf dat zelfs De Telegraaf komendeRead more

Luchtige pancakes met rood fruit

luchtige pancakes met rood fruit recept Miss Foodie

Luchtige pancakes met rood fruit De ene pancake is de andere niet. Grofweg kun je ze onderverdelen in schijven die meer weg hebben van een discus en (helemaal aan de andere kant) de donzen dekbedden die zo zacht en luchtig zijn dat je er helemaal in weg zakt. O ja, en alles wat daartussen zitRead more

Hangop met dronken vijgen

hangop met dronken vijgen

Hangop met dronken vijgen Allereerst: dronken vijgen zijn áltijd een goed idee! Tuurlijk… er bestaan ook vijgen die zonder allerlei poespas heel erg lekker en de moeite waard zijn maar die zijn meestal zó van de boom geplukt onder een snoeihete zon op een zomerse dag in een land hier ver vandaan. Ik at zeRead more

Rabarber crumble

recept rabarber crumble miss foodie

Rabarber Crumble Het blijft een beetje een rare snuiter die Rabarber! Ga maar na; Rabarber heeft sowieso al last van een flinke identiteitscrisis. Ben ik groente? Ben ik fruit? Nou ja, fruit sowieso niet want je eet alleen de stengels. Maar als groente is rabarber niet bepaald favoriet. Ja, een paar voorzichtige (en heel dunRead more

gezonde cake met havermout en bosbessen

gezonde cake met havermout en bosbessen

GEZONDE CAKE MET HAVERMOUT EN BOSBESSEN Gezond eten; wat is dat eigenlijk? Er worden momenteel nogal wat artikelen, blogs en vlogs aan gewijd en op dit moment lijkt de discussie vooral op: “to quinoa or not to quinoa…”. Zelfs mijn little Foodies (ik heb er twee) zijn stiekem al flink met hun eetgedrag bezig. DiscussiesRead more