Omdat Miss Foodie niet alleen verslaafd is aan eten maar ook aan kookboeken! Lees hier de recensies van Miss Foodie’s favorieten.
HARTIGE TAARTJES Je hebt kookboeken en kookboeken. Sommige blader ik door, andere verslind ik. En zo eens in de zoveel tijd kom ik een kookboek tegen dat serieus een tijdje met me meeleeft; mee in bad… mee in bed… naar beneden, op het aanrechtblad… Zo’n boek laat je niet meer los en het liefst zouRead more
QUINOA RISOTTO Na een hilarisch stukje van Tim den Besten over “quinoa-kutten” durf ik mijn zak quinoa met geen vinger meer aan te raken. Dat klinkt natuurlijk allemaal veel dramatischer dan het is want ik had een tijdje geleden al besloten niet meer met die hele superfoods-hype mee te doen. Maar ja… die zak quinoaRead more
COURGETTI VAN HEMSLEY MET GEPANEERDE KIP Sinds een paar weken loop ik door de straten met een tasje waarop een schitterende tekst prijkt: “boil your bones”. En als je die niet snapt dan snap ik dat direct. Ik moest hem ook even uitgelegd krijgen… Het tasje kreeg ik tijdens de boekpresentatie/kookworkshop van de zusjes Hemsley.Read more
APPELTAART CAKE Is het een appeltaart? Is het een cake? Het is appeltaart cake! En nu ik er nog eens over nadenk is het best geniaal! De smaken van appeltaart in een luchtige cake. Snel te bakken, super makkelijk, geen gedoe met deeg uitrollen maar gewoon cakebeslag in een vorm gieten. En bovendien…. plakjes cakeRead more
BULGURSALADE MET KIP Weer zo’n lekker kookboek ontdekt! Honey & Co. van Sarit Packer en Itamar Srulovich (Kosmos, ISBN 9789021558066) beschrijft op een hele heldere en laagdrempelige manier de keuken uit het Midden-Oosten. Ieder hoofdstuk met recepten starten ze met een vertelling of anekdote over het ontstaan van hun restaurant Honey & Co. in Londen.Read more
TOFFEE MAKEN En we gaan nog even flink door met de voorbereiding van Kerstmis. Miss Foodie is er niet alleen snel bij omdat het allemaal zo lekker, fijn en leuk is. ‘t Is allemaal veel pragmatischer; als ik pas een week voor Kerst zou beginnen, verscheen de eerste blogpost precies ná de feestdagen. Precies opRead more
DAL RECEPT “Antivries voor winterse dagen”, dat zou een betere titel zijn voor deze hartverwarmende dal met pittige kruiden, kokos en linzen. Dit dal recept is een heel welkom maaltje bij kou, nattigheid en allerhande andere ellende. Zoals nu. Fijn uit een kommetje, worden je handen ook meteen warm. Indirect hebben we deze menselijke antivriesRead more
BOLUSSEN Het staat al zó lang op mijn to-do lijstje… Bakken! Maar dan echt, en dan bedoel ik eigenlijk broden en het allerliefst natuurlijk desembroden. Van die ambachtelijke bonken met lekker losse vormen en veel bloem of zaden erop. Van die fotogenieke broden dus. Ben er gek op en dat is op zich vrij verwonderlijkRead more