Bietjes galore! Bietenhummus en de moestuin van Mme Zsazsa

recept broodje bietenhummus met geitenkaas Miss Foodie

Een paar dagen geleden maakte Miss Foodie een vreugdedansje. Eindelijk, eindelijk, eindelijk een moestuin! Nog een paar nachtjes slapen en ik kan aan de slag. Nou zou Miss Foodie Miss Foodie niet zijn als dat niet allemaal minutieus werd voorbereid. Dat betekent; stap 1 het hele tuincentrum leegkopen en gelijk daarna in stap 2 hetRead more

Annabels zomerse aardbeienmousse met verrassing van Miss Foodie

recept aardbeienmousse annabel langbein miss foodie rozenmeringue

Zou Annabel Langbein net zo’n hekel aan de winter hebben als ik? Het heeft er in ieder geval alle schijn van want zo ongeveer ieder jaar als het bij ons zomer is, reist Annabel af naar Nederland om een nieuw kookboek te promoten. Dat doet ze op haar eigen manier, met een tomeloze energie, plezier,Read more

Zomerse gazpacho – Miss Foodie style

recept gazpacho Miss Foodie

Gazpacho Ik volg ze al jaren op Facebook en koop (en eet) ook rustig hun kant-en-klaar-maaltijden! Schokkend nietwaar? Foodies eten toch geen kant-en-klaar? Nooit niet? Toch maak ik graag een uitzondering voor de potten soep van De Kleinste Soepfabriek. Alleen de naam al; kan het onschuldiger? Jaren geleden kwam ik ze voor het eerst tegenRead more

Kokosmakronen zonder suiker

recept kokosmakronen Miss Foodie

Kokosmakronen zonder suiker Bakken zonder suiker… Dat klinkt toch een beetje als een strandvakantie zonder zonnebril. Of een feestje zonder chips. Of een dierentuin zonder aapjes. Weinig fun dus! En ik weet zeker dat er volksstammen zijn die daar dus geen heil in zien! Miss Foodie hoort ook wel een beetje bij die groep wantRead more

Boerderijkoken

yoghurtkaasjes recept Miss Foodie Farmhouse cookbook

En daar sta je dan. Met een krijsende baby in de ene hand en een tas zónder portemonnee in de andere. Jíj moest toch zo nodig buiten wonen? De grote stad ver achter je. Dus sleep je je gelaten – met achterlating van de boodschappen – weer richting dat snoeperige boerderijtje 15 autominuten verderop. AanRead more

Voorjaarstoast met tuinbonen en mozzarella

recept zomerse tuinbonentoast met mozzarella Miss Foodie

Als je nu in het zonnetje op een beschutte plek gaat zitten en je ogen dicht doet, kun je het zowaar al ruiken! Probeer maar eens. Het is frisser; in het Engels zou ik “crisp” zeggen maar geen idee hoe ik dat moet vertalen. Jongens, het voorjaar komt eraan! Weg met die treurige donkere dagen,Read more

Spaanse saffraanrijst

spaanse saffraanrijst miss foodie

Miss Foodie heeft een nieuwe verslaving. Het is dieprood, vreselijk commercieel, komt overgewaaid uit Amerika maar ondanks dat kan ik inmiddels niet meer zonder. Netflix dus! Fantastisch, wat een uitvinding. Als mensch van de 21 eeuw bepaalt Miss zélf wel waar, wanneer en in welk tempo ik mijn series volg; bij het lezen van eenRead more

Katrien’s Troeteltaart

katrien troeteltaart miss foodie

Dat je ineens wakker wordt en je dochter 9 jaar is. Onwaarschijnlijk hoe snel je door al die kinderjaren heen flitst. De tranen van allerlei verdrietjes maar gelukkig vaker van de slappe lach, de eerste kalverliefde, de bokkepruiken, de blauwe plekken, de diploma’s; het gaat er hier allemaal in rap tempo door! Nog even enRead more