Torta Russa Héél Verona schijnt er vol mee te liggen. De Torta Russa is een ietwat plompe taart met een bladerdeeg buitenkant en een vullling van bitterkoekjes en amandelen. En er is iets raars mee, met die Torta Russa. Het is namelijk Italiaans voor “Russische taart” en dat kan eenvoudigweg niet kloppen. Het is opRead more
Biologisch altijd beter? Wat hebben de kippen van Rondeel en de tomaten van kwekerij Osdorp met elkaar gemeen? Ze zijn allebei niet biologisch. Is dat erg? Is biologisch altijd beter? Dat vertel ik je zo. Rondeel en kwekerij Osdorp hebben nog meer overeenkomsten. Ze leveren beiden versproducten aan La Place en op uitnodiging van henRead more
Rabarber Crumble Het blijft een beetje een rare snuiter die Rabarber! Ga maar na; Rabarber heeft sowieso al last van een flinke identiteitscrisis. Ben ik groente? Ben ik fruit? Nou ja, fruit sowieso niet want je eet alleen de stengels. Maar als groente is rabarber niet bepaald favoriet. Ja, een paar voorzichtige (en heel dunRead more
HARTIGE TAARTJES Je hebt kookboeken en kookboeken. Sommige blader ik door, andere verslind ik. En zo eens in de zoveel tijd kom ik een kookboek tegen dat serieus een tijdje met me meeleeft; mee in bad… mee in bed… naar beneden, op het aanrechtblad… Zo’n boek laat je niet meer los en het liefst zouRead more
BULGURSALADE MET KIP Weer zo’n lekker kookboek ontdekt! Honey & Co. van Sarit Packer en Itamar Srulovich (Kosmos, ISBN 9789021558066) beschrijft op een hele heldere en laagdrempelige manier de keuken uit het Midden-Oosten. Ieder hoofdstuk met recepten starten ze met een vertelling of anekdote over het ontstaan van hun restaurant Honey & Co. in Londen.Read more
KRUIDIGE KIP Noem een kookboek “lekker stout” en je hebt mijn onverdeelde aandacht te pakken! Vandaar ook dat ik Matt Preston’s nieuwe kookboek Fast, Fresh & unbelievably delicious direct van de stapel pikte om eens uitgebreid door te spitten. Matt is inmiddels wereldwijd bekend als de nogal overdressed, scherp humoristische, ietwat uit de kluiten gewassenRead more
Aardbeienmadeleines Wij foodbloggers houden elkaar graag bezig. Via allerlei netwerken houden we nauw contact. Handig, want zo lezen we als eersten alle nieuwtjes en weten we waar de foodfeestjes zijn. We inspireren, motiveren én irriteren elkaar graag. Zelfs van een incidenteel relletje zijn we niet vies. Laat een Plenty Easypull blogcampagne los op foodbloggend NederlandRead more
To superfood or not to superfood that is the question. Tenminste, daar lijkt het de laatste tijd wel op! Mooi hoor, al die ontdekkingen met exotische namen als Goji-bes, witte moerbei, maca en quinoa (spreek uit: kien-wah!). Ook Miss Foodie was er destijds als de kippen bij… Toch ben ik er nu een beetjeRead more