Voorjaarstoast met tuinbonen en mozzarella

recept zomerse tuinbonentoast met mozzarella Miss Foodie

Als je nu in het zonnetje op een beschutte plek gaat zitten en je ogen dicht doet, kun je het zowaar al ruiken! Probeer maar eens. Het is frisser; in het Engels zou ik “crisp” zeggen maar geen idee hoe ik dat moet vertalen. Jongens, het voorjaar komt eraan! Weg met die treurige donkere dagen,Read more

Géén-winter salade

bulgurpompoensalade met granaatappelpitjes en pistachio recept Miss Foodie

Laatst vroeg iemand van ons gezellige “Foodbloggers-op-Facebook-clubje” om een recept voor een wintersalade. Miss viel even stil… Waarom zou je? Bij Miss Foodie in de straat staan de rozen vrolijk te bloeien, ik bedoel maar…  Normaal ben ik nogal van het koken met de seizoenen. Je weet wel; alles inkopen bij de boeren uit deRead more

zomerse meringuetaartjes “veteran-style”

recept meringuetaartje sam stern Miss Foodie

Nu is Miss Foodie natuurlijk al lang geen virgin meer (en al helemaal niet in de keuken…) maar toch wilde ik een ontmoeting met de Britse Sam Stern, 23-jarige schrijver van het kookboek “Virgin to Veteran” niet missen. Wéér zo’n Britse kookgod? Ja, wéér zo’n Britse kookgod! Ik schreef er laatst al over, na eenRead more

Zomerse kruidnootjestaart

recept Miss Foodie zomerse kruidnootjestaart

Alles goed en wel hoor maar als de mussen nog dood van het dak vallen is het dus géén tijd voor kruidnootjes! Eigenlijk zou je je daar pas vanaf de wintertijd mee bezig moeten houden. Alhoewel… we hebben ze al weer 9 maanden moeten missen dus ik snap best dat sommigen de verleiding niet kunnenRead more

Aardappelsalade

aardappelsalade kartoffelsalat miss foodie

Gisteren had Miss Foodie een Window of Opportunity. Met Man en Little Foodies veilig op vakantiebestemming had ik het rijk voor mezelf. Enige nadeel is wel dat ik hier ben vanwege werk dus uitgebreid koken zat er niet in. Omdat ook het “Miss Foodie Eet”-hoekje van m’n blog nog nodig gevuld moet worden besloot ikRead more

Baba Ganoush

recept baba ganoush miss foodie

Miss Foodie is dus een foodblogger. Maar wat dóet zo iemand nu eigenlijk? Nou… best veel eigenlijk! Ik denk sowieso natuurlijk de godganse dag aan eten. Dat valt niet echt te leren, da’s gewoon een afwijking die je nodig hebt. Als ik weer eens via een willekeurige gedachte richting eten ben afgedwaald en ik dieRead more

Aardappeltortilla

recept spaanse tortilla miss foodie

Roep hier in huis “tortilla” en iedereen begint te juichen! Grappig, want eigenlijk weet je dan nog niets. Maakt ook niet zo heel veel uit, zowel het Mexicaanse maispannenkoekje als de dikkere spaanse omelet-achtige tortilla zijn hier erg geliefd. Ook prima groentenverstopplekken trouwens dus ze staan ook hoog op de verantwoorde-moeders hitlijst. Nu we hierRead more

panzacaprese-trifle

panzacaprese trifle

Is het een caprese? Is het panzanella? Nee! Het is Panzacapresetrifle! Oftewel een supercombi van insalata caprese en panzanella, een heerlijke broodsalade. Italiaanser dan Italiaans, al zul je dit gerecht in de laars zelf waarschijnlijk niet snel tegenkomen, vastgeroest als ze daar zijn in de exacte recepturen van hun klassiekers. Een caprese is een capreseRead more