Iedere dag weer een hot topic hier; “Wat eten we vandaag?”. Op dagen waarop iedere seconde telt, check je eerst de usual suspects (en de koelkast). Op dagen met zieke kinderen maak je uiteraard een kidsflavourite, anders is het zielig. Maar op al die andere dagen zijn je keuzes veel minder beperkt. Laat je dan lekker leiden door je mood. Heb je bijvoorbeeld ernstig verdriet of voel je je eenzaam? Niets zo fijn als een bordje met antivriesfood, aka comfortfood. Heb je het helemaal gehad met dat anti-koolhydraatdieet? Schep je bord maar lekker vol met snelle koolhydraatbommen en noem het protestvoeding! Wil je om wat voor reden dan ook op iemand een enorme indruk maken? Check de show-offs! Net iets te vaak gezondigd (maakt niet uit op welk vlak)? Breng je body weer in balans met tempelfood en ren daarna naar je sportschool of yogaklas. Ben je erg gevoelig voor de seizoenen, go with the flow! En tot slot wil het heel soms voorkomen dat je tijd teveel hebt en eens lekker in de keuken wilt klussen. Speciaal voor die gelegenheden is het hoofdstuk Do it Yourself! Niet omdat zelfgemaakte mozzarella zo enorm veel lekkerder is dan het spul uit een zakje. Nee, gewoon omdat het kan. En omdat het leuk is. Kortom… bij iedere mood hoort een food. Ben je even helemaal niet in de stemming dan kun je natuurlijk de gehele receptenindex naar hartelust plunderen! Enjoy!
Pastinaak aardappel koekjes Eigenlijk wil ik helemaal geen recensie schrijven over het nieuwste kookboek van Gartine over 4 seizoenen koken. Het is namelijk jaloersmakend goed, mooi en fijn. Kirsten en Willem-Jan hebben eigenlijk alles wat ik ook zou willen, daar ben ik gewoon eerlijk in. Ik sla, zeg maar, nog net niet groen uit vanRead more
Appelcake met kardemom Stel, je maakt een appelcake. Gewoon niets bijzonders, een cakebeslagje van boter, suiker en eieren, appeltjes erdoor en gaan! Maar wacht! Je bent vandaag in een rare bui en hebt net Yvette (van Boven) horen bezweren dat álles, werkelijk álles lekkerder wordt met versgemalen kardemom… Dat zul je nog wel eens zienRead more
Pistache cake met rozen Laten we het vandaag eens over gluten hebben. Je weet wel, die beestjes in je brood waar iedereen de laatste tijd zo’n ophef over maakt. Dikke onzin natuurlijk want er zijn maar weinig mensen die echt last hebben van de Gluut. OK, en er is een immer groeiende groep mensen (waaromRead more
Koekjes met thee Een tijdje geleden vroeg Simon Lévelt me of ik voor hen een recept wilde schrijven met thee. En dat trof, want ik had, al pinnend op Pinterest, al vaker van die prachtige shortbreadcookies met theeblaadjes langs zien komen. Zo mooi vind ik dat! Koekjes met thee voor bij de thee. Echt ietsRead more
STACH Utrecht Utrecht is hard bezig de leukste stad van Nederland te worden. Tijdens de Tour de France waren we dat natuurlijk al even en volgens BBC is Utrecht al een van de gelukkigste steden ter wereld en volgens Upcoming als grachtenstad zelfs mooier dan Venetië. Maakt ook eigenlijk allemaal niet uit en jullie wistenRead more
Uienbrood “Voor al uw foute feesten en partijen”! Dit uienbrood is echt geweldig voor alle gelegenheden waarbij je de schone schijn niet op hoeft te houden. Denk bier, voetbalwedstrijden, picknick in het park, bootje varen. Dat soort werk. Je maakt het vooraf, neemt het makkelijk mee en – vooral belangrijk – er zit goed veelRead more
Pasta met aardperen Zelf pasta maken klinkt als koken voor gevorderden maar valt echt reuze mee! Sterker nog; zelf pasta maken is bijna (écht bijna) het leukste dat er is. Lekker klooien met deeg, vormpjes maken, vullen en dat alles rijkelijk bestrooid met bloem. Tip: ook je kinderen helpen dit keer graag mee met koken.Read more
Anijskoekjes Je zou er zo langzamerhand ook eens helemaal klaar mee kunnen zijn met al die bakboeken. De ene “bakbijbel” is nog dikker dan de ander – allemaal met kwijlend prachtige foto’s – en inmiddels is Nederland vele zelfuitgeroepen bakgoeroes rijker. Heerlijk natuurlijk want wat is er feestelijker en troostender dan bakken? Dus, om heelRead more