Iedere dag weer een hot topic hier; “Wat eten we vandaag?”. Op dagen waarop iedere seconde telt, check je eerst de usual suspects (en de koelkast). Op dagen met zieke kinderen maak je uiteraard een kidsflavourite, anders is het zielig. Maar op al die andere dagen zijn je keuzes veel minder beperkt. Laat je dan lekker leiden door je mood. Heb je bijvoorbeeld ernstig verdriet of voel je je eenzaam? Niets zo fijn als een bordje met antivriesfood, aka comfortfood. Heb je het helemaal gehad met dat anti-koolhydraatdieet? Schep je bord maar lekker vol met snelle koolhydraatbommen en noem het protestvoeding! Wil je om wat voor reden dan ook op iemand een enorme indruk maken? Check de show-offs! Net iets te vaak gezondigd (maakt niet uit op welk vlak)? Breng je body weer in balans met tempelfood en ren daarna naar je sportschool of yogaklas. Ben je erg gevoelig voor de seizoenen, go with the flow! En tot slot wil het heel soms voorkomen dat je tijd teveel hebt en eens lekker in de keuken wilt klussen. Speciaal voor die gelegenheden is het hoofdstuk Do it Yourself! Niet omdat zelfgemaakte mozzarella zo enorm veel lekkerder is dan het spul uit een zakje. Nee, gewoon omdat het kan. En omdat het leuk is. Kortom… bij iedere mood hoort een food. Ben je even helemaal niet in de stemming dan kun je natuurlijk de gehele receptenindex naar hartelust plunderen! Enjoy!
OK, dit was echt de topper van de avond. Heerlijk gegrilde auberginerolletjes met een fetakaas-vulling. Vlezig, fris en met een fijne afterburn. Ik zal meteen eerlijk zijn… er gaan flink wat deciliters olijfolie in de aubergines en er gaat flink wat tijd in zitten. Maar dan heb je ook wat! Deze schaal ging volledig leeg…Read more
Mmmmm…. de zalige kersentijd! Begin april begon het al te kriebelen en begon ik de groenteboer onder druk te zetten om zo snel mogelijk kersen te kopen. Eind april was het eindelijk zo ver en kon je voor 8 Euro per pond heerlijke kersen kopen. Beetje dure hobby, dat wel. Maar ja, verslaafd is verslaafdRead more
Gisteren was zo’n dag. Hele dag gewerkt. Veel te laat geworden. File op de A2. En echt 2 minuten voor sluitingstijd van de opvang de kids ophalen. Rennen! Vliegen! En dan nog koken ook…. Bijna garantie op drama’s. Op dat soort dagen is het goed dat er dit soort supersimpele recepten zijn. Die je zoRead more
Een vast wekelijks ritueel is hier het foerageren. foe – ra – ge – ren [-` zjeer ` (n)] («Frans) (foerageerde, h. gefoerageerd) voedsel verschaffen, op voedsel uitgaan, eig & fig Alleen de term al… heerlijk! Niks one-stop-shopping in de AH XXXXXXL maar eigenhandig erop uit! In periodes dat ik meer tijd heb, trek ikRead more