Geen tijd, geen zin, geen geld, wel wat beters te doen, moe. Zomaar een paar redenen om niet teveel gedoe in de keuken te willen. Kan gebeuren en is ook geen reden om niet lekker te eten. Kijk maar naar deze geen-gedoe recepten.
Pasta vongole Schelpdieren eng? Welnee! Alhoewel… Er was kennelijk íets dat me weerhield om schelpjes te eten. Toegegeven… ze zien er fantastisch uit! En zomers! En fris! En licht! En vers! En Italiaans! En zilt! En ze heten “vongole”, spreek dat maar eens hardop en zo Italiaans mogelijk uit, daar word je meteen al heelRead more
QUINOA RISOTTO Na een hilarisch stukje van Tim den Besten over “quinoa-kutten” durf ik mijn zak quinoa met geen vinger meer aan te raken. Dat klinkt natuurlijk allemaal veel dramatischer dan het is want ik had een tijdje geleden al besloten niet meer met die hele superfoods-hype mee te doen. Maar ja… die zak quinoaRead more
COURGETTI VAN HEMSLEY MET GEPANEERDE KIP Sinds een paar weken loop ik door de straten met een tasje waarop een schitterende tekst prijkt: “boil your bones”. En als je die niet snapt dan snap ik dat direct. Ik moest hem ook even uitgelegd krijgen… Het tasje kreeg ik tijdens de boekpresentatie/kookworkshop van de zusjes Hemsley.Read more
PRUIMENJAM ROLLS Welkom op mijn blog! Grote kans dat je hier nieuw bent en nog nooit van Foodiemoods had gehoord. Waarom je er nu wel bent? Omdat Miss Foodie door een collega blogster is ingewijd in de wondere wereld die SEO heet, ik wat dingetjes heb aangepast in mijn blog en nu dus veel beterRead more
PADDESTOELENSOEP VOOR HERFSTIGE DAGEN Wat ben ik blij met dit herfstige weer! Was de lente vroegtijdig losgebarsten, zoals vorig jaar, dan had ik dit heerlijke paddestoelensoep recept niet meer met jullie kunnen delen. Of althans, dat was dan een beetje lachwekkend geweest. Want dan zat iedereen namelijk al lang en breed op het terras metRead more
SOEP VAN BUITENBEENTJES (WORTELSOEP MET LINZEN) Ligt het aan mij of komen er steeds meer goede initiatieven om ons eten gezonder en eerlijker te maken? Ik ben er maar druk mee. Op dit moment ben ik bijvoorbeeld in hoog tempo bezig een vriezerla leeg te eten zodat mijn deel van mijn gekochte huppelblije koe erinRead more
GEZONDE CAKE MET HAVERMOUT EN BOSBESSEN Gezond eten; wat is dat eigenlijk? Er worden momenteel nogal wat artikelen, blogs en vlogs aan gewijd en op dit moment lijkt de discussie vooral op: “to quinoa or not to quinoa…”. Zelfs mijn little Foodies (ik heb er twee) zijn stiekem al flink met hun eetgedrag bezig. DiscussiesRead more
APPELTAART CAKE Is het een appeltaart? Is het een cake? Het is appeltaart cake! En nu ik er nog eens over nadenk is het best geniaal! De smaken van appeltaart in een luchtige cake. Snel te bakken, super makkelijk, geen gedoe met deeg uitrollen maar gewoon cakebeslag in een vorm gieten. En bovendien…. plakjes cakeRead more