Pastasalade met zalm Eindelijk, na een jaar wachten, is het weer Dag van de Pastasalade. Ieder jaar op 1 juli mensen, onthoudt die dag, schrijft in Uwen agenda’s!!! Opgezet door een club foodbloggers om die soms wat suffige Pastasalade eens wat liefde, warmte en aandacht te geven, bleek Pastasalade binnen één dag ineens helemaal hipRead more
Pastinaak aardappel koekjes Eigenlijk wil ik helemaal geen recensie schrijven over het nieuwste kookboek van Gartine over 4 seizoenen koken. Het is namelijk jaloersmakend goed, mooi en fijn. Kirsten en Willem-Jan hebben eigenlijk alles wat ik ook zou willen, daar ben ik gewoon eerlijk in. Ik sla, zeg maar, nog net niet groen uit vanRead more
Uienbrood “Voor al uw foute feesten en partijen”! Dit uienbrood is echt geweldig voor alle gelegenheden waarbij je de schone schijn niet op hoeft te houden. Denk bier, voetbalwedstrijden, picknick in het park, bootje varen. Dat soort werk. Je maakt het vooraf, neemt het makkelijk mee en – vooral belangrijk – er zit goed veelRead more
Geroosterde wortels met honing feta en dukkah “Als je wilt afvallen moet je minder eten en dan kun je er maar beter voor zorgen dat wát je eet de moeite waard is.” Zo! Hehe! Eindelijk snap ik hem! Ik ben nu een paar weken bezig met mijn project Thinspiration en het kwartje is gevallen… AfvallenRead more
Pastasalade met tonijn Nog even en dan is Utrecht het centrum van de wereld. Wij weten dat eigenlijk al lang maar nu is eindelijk de rest van de wereld het met ons eens. Nog twee nachtjes slapen, dan start hier de Tour de France en barsten de feestelijkheden voor, achter, links, rechts, boven en onderRead more
COURGETTI VAN HEMSLEY MET GEPANEERDE KIP Sinds een paar weken loop ik door de straten met een tasje waarop een schitterende tekst prijkt: “boil your bones”. En als je die niet snapt dan snap ik dat direct. Ik moest hem ook even uitgelegd krijgen… Het tasje kreeg ik tijdens de boekpresentatie/kookworkshop van de zusjes Hemsley.Read more
OKONOMIYAKI In de eeuwige strijd om onze kleine groenten-avoiders aan de groenten te krijgen heb ik een nieuwe partner in crime; Wafelijzer! Miss Foodie is natuurlijk al lang Master in het smokkelen van groenten maar Wafelijzer spant hier echt de kroon! Tuurlijk, hartige muffins, hartige taarten, soepen, quesadilla’s, ravioli’s en pastasauzen zijn stuk voor stukRead more
KRUIDENBROOD Yes! Het is herfst! Iedereen die Miss Foodie al wat langer volgt valt nu om van verbazing maar het is toch waar; ook de herfst heeft voordelen. Zéker als je het boek Home Baked van Yvette van Boven in huis hebt. Serieus… ik kon niet wachten op de eerste herfstige dag. Voor mij moetRead more