Boekweit dadelcake by Food Bandits Zet “boekweit” en “cake” in één zin en je hebt me! Het is daarom dus niet zo gek dat ik het enorm goed kan vinden met collega-blogger Suus van Food Bandits. Ik was al dol op haar vanwege de prachtige foto’s, mooie blog en het leuke contact online, maar sindsRead more
Pistache cake met rozen Laten we het vandaag eens over gluten hebben. Je weet wel, die beestjes in je brood waar iedereen de laatste tijd zo’n ophef over maakt. Dikke onzin natuurlijk want er zijn maar weinig mensen die echt last hebben van de Gluut. OK, en er is een immer groeiende groep mensen (waaromRead more
Geroosterde pompoensoep met dukkah Ook zo moe van? Dat je overal online weer pompoensoep tegenkomt? En dan met de opmerking “het is er weer weer voor”?. Probeer het maar eens, loop je Twitter-, Facebook- en Instagramtijdlijn maar eens door. Hoeveel zag je er? Voilá! En dan dus nota bene met pompóensoep, een gerecht dat opRead more
SOEP VAN BUITENBEENTJES (WORTELSOEP MET LINZEN) Ligt het aan mij of komen er steeds meer goede initiatieven om ons eten gezonder en eerlijker te maken? Ik ben er maar druk mee. Op dit moment ben ik bijvoorbeeld in hoog tempo bezig een vriezerla leeg te eten zodat mijn deel van mijn gekochte huppelblije koe erinRead more
GEZONDE CAKE MET HAVERMOUT EN BOSBESSEN Gezond eten; wat is dat eigenlijk? Er worden momenteel nogal wat artikelen, blogs en vlogs aan gewijd en op dit moment lijkt de discussie vooral op: “to quinoa or not to quinoa…”. Zelfs mijn little Foodies (ik heb er twee) zijn stiekem al flink met hun eetgedrag bezig. DiscussiesRead more
APPELTAART CAKE Is het een appeltaart? Is het een cake? Het is appeltaart cake! En nu ik er nog eens over nadenk is het best geniaal! De smaken van appeltaart in een luchtige cake. Snel te bakken, super makkelijk, geen gedoe met deeg uitrollen maar gewoon cakebeslag in een vorm gieten. En bovendien…. plakjes cakeRead more
BULGURSALADE MET KIP Weer zo’n lekker kookboek ontdekt! Honey & Co. van Sarit Packer en Itamar Srulovich (Kosmos, ISBN 9789021558066) beschrijft op een hele heldere en laagdrempelige manier de keuken uit het Midden-Oosten. Ieder hoofdstuk met recepten starten ze met een vertelling of anekdote over het ontstaan van hun restaurant Honey & Co. in Londen.Read more
DAL RECEPT “Antivries voor winterse dagen”, dat zou een betere titel zijn voor deze hartverwarmende dal met pittige kruiden, kokos en linzen. Dit dal recept is een heel welkom maaltje bij kou, nattigheid en allerhande andere ellende. Zoals nu. Fijn uit een kommetje, worden je handen ook meteen warm. Indirect hebben we deze menselijke antivriesRead more