Hogere risottokunde

Miss Foodie krijgt nogal wat groenten te verwerken de laatste tijd. En dit keer niet eens vanuit de “twee-ons-groenten-en-twee-stuks-fruit” filosofie/brainwash (doorhalen wat niet van toepassing is). Die is toch kansloos met een 5- en 7-jarige aan tafel. Komt wel als ze volwassen zijn, toen begon Miss Foodie zelf ook voor het eerst met enige interesseRead more

Wortelcouscous met kipballetjes

Afgelopen dinsdag ging de kookles van Miss Foodie over farcen. Moeilijk woord. Daar houden koks soms van. Voor gewone mensen zijn het gewoon vullingen. Dus wat je in een worst stopt, of in een varkensnet, of in een uitgebeende kippenpoot, of in een terrine, of in een pate. Enfin… Dus maakte Miss Foodie een geweldigeRead more

Zo zit dat – deel 1: boter

Op Amazon – de briljantste kookboekwinkel op internet – kwam ik weer eens een schitterende titel tegen : “Bake the bread, buy the butter”. Een kookboek met zo’n titel komt automatisch in mijn winkelwagentje terecht dus binnenkort is de verrassing groot als het pakketje geleverd wordt. Zo’n titel intrigeert. “Bake the bread”… OK, daar kanRead more

Sint in het land!!!

Met de feestdagen voor de deur kun je twee dingen doen. Je kunt de hele hysterie proberen te ontlopen maar dat lijkt me een beetje kansloos en ook nogal asociaal met twee  (nog gelovende!!!) kids in huis. Veel leuker en praktischer is het om er gewoon vol in te gaan. Go with the flow!!! DusRead more

Jam voor beginners

Miss Foodie is back!!! Duurde even want met de start van een nieuw schooljaar begon ook de hele logistieke operatie van halen en brengen naar clubjes, verjaardagsfeestjes (waaronder ook HET feest van Little Miss Foodie, zeg maar gerust het hoogtepunt van het jaar), balletlessen, aanmoedigingen vanaf de zijlijn, taarten bakken, verkoudheidsvirussen, een eerste liefde vanRead more