De box van Hellofresh – 2

Thaise curry met kip, krieltjes, sperzieboontjes, mango en jasmijnrijst

Dat was nogal een gepuzzel zeg, om met de ingrediƫnten van de HelloFresh-box iets anders te koken dan datgene dat de bedoeling was. Alles in de box is exact afgewogen, verpakt en op elkaar afgestemd. Als je er een hekel aan hebt om te verzinnen wat je wilt eten, een boodschappenlijstje te maken en vervolgensRead more

Over parels enzo…

Naast rekenmoeder, koekjesbakmoeder en pleisterplakmoeder is Miss Foodie nu ook toegetreden tot het legertje hockeymoeders. Eigenlijk begon Miss Foodie haar nieuwe functie met een flinke dosis tegenzin; zeker toen de term “fruitschema” langskwam. Miss Foodie zal toch zeker zelf wel weten wat, wanneer en hoe we aan fruit meenemen? Pfff…. nou, dat ging een langRead more

Zonnebank?

Even een reminder waarom Miss Foodie niet als restaurantkok gaat werken. Dit gesprek voerde ik vorige week met een medekokkie:Medekokkie: “Hoop dat we vandaag een beetje op tijd klaar zijn met koken, kan ik nog even onder de zonnebank.”Miss Foodie: “Hoe bedoel je? Het is schitterend weer…”Medekokkie: “Ja, maar als de zon schijnt sta ikRead more

Voor Volk en Vaderland

Nu de ene helft van Nederland druk bezig is met het aangeven van “foute” Oost-Europeanen en de andere helft van Nederland zich daar (gelukkig) heel erg druk om maakt, is Miss Foodie de laatste tijd druk bezig met andere ongewenste buitenlandse gasten in Nederland. Het schijnt hier de laatste jaren namelijk nogal te stikken vanRead more

Wortelcouscous met kipballetjes

Afgelopen dinsdag ging de kookles van Miss Foodie over farcen. Moeilijk woord. Daar houden koks soms van. Voor gewone mensen zijn het gewoon vullingen. Dus wat je in een worst stopt, of in een varkensnet, of in een uitgebeende kippenpoot, of in een terrine, of in een pate. Enfin… Dus maakte Miss Foodie een geweldigeRead more

Foodstocking part 1

Als je moeder zelfs al weet wat planking is, wordt het tijd voor iets nieuws: stocking. Dat las ik gisteren in een tweet van Alexander Klopping en hij kan het weten.Bij stocking is het de kunst om een stockfoto zo nauwkeurig mogelijk na te maken. Stockfoto’s haal je van sites zoals istockphoto of shutterstock (inclusiefRead more

Miss Foodie’s dinners – 1

Helemaal leuk was de vakantie in Italiƫ. Nog lang niet klaar met het uitwerken van alle heerlijke gerechten die daar uit het bescheiden vakantiehuisjeskeukentje kwamen rollen maar dat komt de komende tijd nog wel. Net zoals het verhaal over onze recent besloten Zwitserland-boycot.Ook helemaal leuk trouwens om weer thuis te zijn. En omdat na tweeRead more

In need for heat?

Ach, ach, ach. It is me all something with the weather… Eigenlijk wil ik het er helemaal niet over hebben. Maar ja, waar zou je het anders over kunnen hebben? Niks toch? Het is nogal….. aanwezig. En het schijnt de hele maand juli ook nog eens zo te blijven. Nee, dan is er nog maarRead more