Miss Foodie’s dinners – 1

Helemaal leuk was de vakantie in Itali├ź. Nog lang niet klaar met het uitwerken van alle heerlijke gerechten die daar uit het bescheiden vakantiehuisjeskeukentje kwamen rollen maar dat komt de komende tijd nog wel. Net zoals het verhaal over onze recent besloten Zwitserland-boycot.Ook helemaal leuk trouwens om weer thuis te zijn. En omdat na tweeRead more

Het betere vakantiekoken

Erg leuk hoor dat artikel in het Flow-vakantie-doe-boek (113 punten bij Scrabble!) over campingkoken. Strekking van het verhaal is dat het allemaal prima te doen is, lekker koken op 2 pitten: En dat spreekt Miss Foodie uiteraard niet tegen. Sterker nog: ik ging er eens goed voor zitten. Klaar om geïnspireerd te raken. Groot wasRead more

Ndunda…wat?

Vandaag weer eens lekker Italiaans staan klussen in de keuken. Wat is er leuker dan zelf je pasta maken? Voor vandaag werd het een makkelijke variant die je binnen een half uurtje op tafel kunt zetten! Ndundari heten deze deegballetjes uit het zuiden van Italie. Duidelijk familie van de overbekende gnocchi maar dan veel lichterRead more

Hipstafood

We zijn er! La bella Italia… En wat is het hier toch weer verrukkelijk. Ondanks ondermaatse heenreis (een 5-jarige met wagenziekte is nooit grappig…) lacht het leven ons hier weer toe.Het eerste hoogtepunt zit er ook alweer op want voordat je hier ook maar iets op tafel zet ga je eerst op expeditie naar deRead more

Mamapasta

Tegen de tijd dat ze 18 zijn schijnt het allemaal “wel goed te komen” maar tot die tijd is het op z’n zachtst gezegd een uitdaging om Zoon en Dochter een beetje gevarieerd te voeden. Tuurlijk; zalm en biefstuk gaan er prima in en tot mijn grote verbijstering is Zoon een groot liefhebber van deRead more