Tijdens mijn eerste “caterklus” gisteravond heb ik tot wel 5 keer toe het lege pakje haloumi uit de kliko gevist om aan nieuwsgierigen te laten zien wat het is (Cypriotische grillkaas), wat erin zit (koe-, geit- en schapenmelk) en waar het te koop is (goede kaasboer, groothandel). Voor alle anderen; Haloumi is dus een grillkaas,Read more