TOFFEE MAKEN En we gaan nog even flink door met de voorbereiding van Kerstmis. Miss Foodie is er niet alleen snel bij omdat het allemaal zo lekker, fijn en leuk is. ‘t Is allemaal veel pragmatischer; als ik pas een week voor Kerst zou beginnen, verscheen de eerste blogpost precies ná de feestdagen. Precies opRead more
DAL RECEPT “Antivries voor winterse dagen”, dat zou een betere titel zijn voor deze hartverwarmende dal met pittige kruiden, kokos en linzen. Dit dal recept is een heel welkom maaltje bij kou, nattigheid en allerhande andere ellende. Zoals nu. Fijn uit een kommetje, worden je handen ook meteen warm. Indirect hebben we deze menselijke antivriesRead more
OKONOMIYAKI In de eeuwige strijd om onze kleine groenten-avoiders aan de groenten te krijgen heb ik een nieuwe partner in crime; Wafelijzer! Miss Foodie is natuurlijk al lang Master in het smokkelen van groenten maar Wafelijzer spant hier echt de kroon! Tuurlijk, hartige muffins, hartige taarten, soepen, quesadilla’s, ravioli’s en pastasauzen zijn stuk voor stukRead more
BLOEMKOOLSALADE Ongeveer een jaar geleden was ik bezig met de recensie van het nieuwste kookboek van Nigel Slater. Ik had iets lekker herfstigs uitgezocht want “de regen joeg met gemene slierten over het land”. Hoe anders is het dit jaar. Al half oktober en iedere dag ben ik nog wel lekker buiten geweest, deze zomerRead more
APPELTAART BAKKEN Het regent de laatste tijd vreemde dagen in Nederland. Wist je bijvoorbeeld dat het op 7 september roodharigendag was? Of 13 augustus, de linkshandigendag? Verder zijn daar nog: de dag van de citymarketing, de dag van de privacy, de warme truiendag, de doe vriendelijk dag, de internationale dag tegen RSI, de doktersassistentedag (geldtRead more
KRUIDIGE KIP Noem een kookboek “lekker stout” en je hebt mijn onverdeelde aandacht te pakken! Vandaar ook dat ik Matt Preston’s nieuwe kookboek Fast, Fresh & unbelievably delicious direct van de stapel pikte om eens uitgebreid door te spitten. Matt is inmiddels wereldwijd bekend als de nogal overdressed, scherp humoristische, ietwat uit de kluiten gewassenRead more
JAM MAKEN De vakantie is weer voorbij en de broodtrommels zijn inmiddels weer ontdaan van een laagje stof en vrijgelaten. Nog een beetje onwennig pakken we hier de draad weer op. School, hockey, voetbal, bloggen, werken, we zijn er weer helemaal (ach, tenminste redelijk) klaar voor. Ik kan dus best begrijpen dat ik af enRead more
Als in augustus de verwarming prompt aanslaat en het vooruitzicht is dat we de kelder weer leeg moeten pompen, zit er voor mij nog maar één ding op: bakken! Liefst koekjes want die zijn lekker snel klaar, snaaien zo fijn en delen ook nog eens makkelijk uit. Eerlijk waar, met de geur van versgebakken koekjesRead more