jam maken: zomer in een potje

recept jam maken Miss Foodie

JAM MAKEN De vakantie is weer voorbij en de broodtrommels zijn inmiddels weer ontdaan van een laagje stof en vrijgelaten. Nog een beetje onwennig pakken we hier de draad weer op. School, hockey, voetbal, bloggen, werken, we zijn er weer helemaal (ach, tenminste redelijk) klaar voor. Ik kan dus best begrijpen dat ik af enRead more

Homemade kruidnootjescantuccini

recept kruidnootjescantuccini Miss Foodie

Als in augustus de verwarming prompt aanslaat en het vooruitzicht is dat we de kelder weer leeg moeten pompen, zit er voor mij nog maar één ding op: bakken! Liefst koekjes want die zijn lekker snel klaar, snaaien zo fijn en delen ook nog eens makkelijk uit. Eerlijk waar, met de geur van versgebakken koekjesRead more

Galette met aardbeien; het taartje voor beginners

recept aardbeiengalette miss foodie

Galette met aardbeien Iedereen weet hoe heerlijk en prachtig een mooie taart kan zijn. Zeker die exemplaren die bomvol zomerfruit zitten. Zeg nu zelf; een taart is eigenlijk gewoon brood met dik roomboter en jam maar dan zoveel fijner en luxer! Alleen is het niet voor iedereen weggelegd om zo’n prachttaart te bakken. Prachttaarten willenRead more

Brouats oftewel filoflappen

recept brouats miss foodie

‘t Is weer die tijd van de maand; tijd voor de foodblogswap! Een goede reden om je eens te verdiepen in het werk een collega-foodblogger dus dat is altijd weer inspirerend. Deze maand koos ik een recept dat ik vond bij Eten Van Eefke. Leek me wel een toepasselijk hapje, zeker nu we weer  picknicken/afsprekenRead more

Kokosmakronen zonder suiker

recept kokosmakronen Miss Foodie

Kokosmakronen zonder suiker Bakken zonder suiker… Dat klinkt toch een beetje als een strandvakantie zonder zonnebril. Of een feestje zonder chips. Of een dierentuin zonder aapjes. Weinig fun dus! En ik weet zeker dat er volksstammen zijn die daar dus geen heil in zien! Miss Foodie hoort ook wel een beetje bij die groep wantRead more

Boerderijkoken

yoghurtkaasjes recept Miss Foodie Farmhouse cookbook

En daar sta je dan. Met een krijsende baby in de ene hand en een tas zónder portemonnee in de andere. Jíj moest toch zo nodig buiten wonen? De grote stad ver achter je. Dus sleep je je gelaten – met achterlating van de boodschappen – weer richting dat snoeperige boerderijtje 15 autominuten verderop. AanRead more

‘t Is weer appeltaartweer!

recept appeltaart Miss Foodie

Zoals kippen aan de leg raken, zo raakt Miss Foodie zo nu en dan “aan de bak”. Het invallen van de herfst is voor mij al genoeg om te hunkeren naar zoet-kruidige geuren in de keuken. Lekker binnen! Buiten is het toch dramatisch. En ieder jaar komt Appeltaart als één van de eersten uit deRead more

Pizza! Eh… pagniuttielli!

pagniuttielli recept miss foodie

Miss Foodie heeft op dit moment om het eens op z’n foodbloggers te zeggen “heel wat potjes op het vuur staan”. Het eerste potje is bijvoorbeeld om onder de noemer Miss Foodie leest een flinke dosis verse kookboeken te recenseren. Wat fijn dus dat ik van uitgeverij Good Cook zo af en toe een nieuwRead more