Ndunda…wat?

Vandaag weer eens lekker Italiaans staan klussen in de keuken. Wat is er leuker dan zelf je pasta maken? Voor vandaag werd het een makkelijke variant die je binnen een half uurtje op tafel kunt zetten! Ndundari heten deze deegballetjes uit het zuiden van Italie. Duidelijk familie van de overbekende gnocchi maar dan veel lichterRead more

Of je worst lust…

Tegenwoordig kun je (bijna) alles kant-en-klaar kopen. En daar is niets mis mee. Niet iedereen heeft immers zin/tijd/energie/talent in de keuken. Ik soms ook niet en dan sta je dus voor kant-en-klaarsectie van de supermarkt. Prima… Maar doe het dan goed en lees de lijst met ingrediĆ«nten gewoon niet. wat niet weet… Soms kan ikRead more

Brouats

Runner up van de avond. Dit is echt een perfecte basic. Eigenlijk is het meer een techniek dan een recept. Met de vulling kun je eindeloos varieren. Gisteren was dit de vulling: 200 gram diepvriesspinazie 200 gram drijfkaas 3 el geroosterde pijnboompitjes 1/4 chilipepertje, fijngehakt 1 flinke tl garam massala Ontdooi de spinazie in eenRead more