Wie op 24 september naar De Wereld Draait Door keek, werd getrakteerd op een leuk filmpje over de bereiding van een klassiek Russisch gerecht; Koulibiac. Ooit stond deze deftige pastei vooral op het menu van Tsaren en Tsarina’s en werden Franse chefs door het Russische hof ingehuurd om dit zeer bewerkelijke gerecht te maken. RobertRead more
Wat máák je als foodblogger af en toe toch leuke dingen mee! Nog maar een paar weken geleden was Miss Foodie te gast bij het aanschuifdiner van Annabel Langbein dat door haar uitgever en Hellofresh werd georganiseerd. Annabel was toch in de buurt (want op vakantie in Turkije en als je uit Nieuw Zeeland komt…)Read more
Miss Foodie zucht onder het stamppotverbod dat haar door man en kids is opgelegd. Jammer! Want ik ben echt heel erg benieuwd hoe de stamppot zuurkool met bietjes en appeltjes zou smaken die zich in mijn fantasie nestelde. Hopen maar dat er snel weer sneeuw valt, dan mag ik weer… Wat dan te doen metRead more
Zo, het kersteten zit er weer op (of in, wat je maar wilt) en nu begint eigenlijk het leukste: het koken met de left-overs. Koken van een kerstdiner is natuurlijk best leuk maar zeg nu zelf; kook je dan op gevoel of volg je de letter van een recept? Miss Foodie is waar het kerstdinersRead more
Op de kokschool zitten we nu midden in de vissen. Leuk voor het thuisfront natuurlijk want er komt allerlei lekkers mee naar huis en Miss Foodie staat zich de laatste tijd gek te fileren.Leuk dus… Tot gisteren want toen stonden de schelp- en schaaldieren op het programma en dat was echt top! Voor het eerstRead more
Zit ik jullie massaal aan de dorade te bloggen, blijkt het visje een superrode status te hebben in de viswijzer! Niet dat de dorade daar op te vinden is, maar na wat spitwerk blijkt hij beter bekend te zijn als zeebrasem en die heeft het dus hartstikke moeilijk. Ondanks zijn schuilnaam dus…Kijk, dat wil ikRead more
Het marktbezoek van afgelopen zaterdag nam toch nog een geheel onverwachte wending. Met een tas vol dorades, flink wat verse kruiden, turks brood etc. etc. op weg naar huis ging de telefoon; “barbeque vanavond?” Gecombineerd met de steekwoorden bos, camping, vriendje van Zoon, zon, bier en wijn. Tja… moet je daar dan lang over nadenken?DusRead more
Een recept waar je vrienden mee maakt! Veel vrienden, want als je dit klaarmaakt kun je gerust een tafel vol mensen uitnodigen. En die spreek je dan ook nog eens allemaal want voor dit recept hoef je bijna niets te doen. Alleen wat voorbereiden (bij elkaar gooien), wat in de oven schuiven, aardappeltjes erbij kokenRead more